{"id":3001,"date":"2010-08-02T00:17:11","date_gmt":"2010-08-01T23:17:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.goingeast.de\/?p=3001"},"modified":"2010-08-02T00:31:49","modified_gmt":"2010-08-01T23:31:49","slug":"korean-bbq-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mykop.de\/?p=3001","title":{"rendered":"Korean BBQ"},"content":{"rendered":"<p>Gestern und heute wurde fleissig koreanisch gegrillt. Die Idee ist simpel und das Ergebnis ist gro\u00dfartig.<\/p>\n<p>Man nehme unterschiedliches Fleisch (in unserem Fall Gefl\u00fcgel) und lege es in eine Marinade f\u00fcr 3 Stunden. <!--more-->Die Marinade selbst kann unterschiedlich gestaltet werden; wir habe eine Sojasaucen-Sesam-Ingwervariation gew\u00e4hlt. All good. Ist das Fleisch einmal fertig, dann wird es in der Mitte des Tisches nice and slow gegrillt und jeder Mitesser nimmt sich sein Fleisch dann selbst runter. Dieses wird dann in ein Salatblatt gerollt, vorher w\u00e4hlt man unterschiedliche Saucen, scharf, fruchtig, s\u00fc\u00df oder anderweitig, und gegebenenfalls noch ein wenig Gem\u00fcse als Zusatz. Bimbam und alle sind ready to go, was f\u00fcr ein Schmaus. Anbei Fotos von der Marinade: Sojasauce (hell und dunkel), schwarzen Pfeffer, &#8230; gar nicht schwer. \ud83d\ude42 Speziell das Rezept \u00fcber den Touch gleich vom Netz in die K\u00fcche &#8211; end-fortschrittlich!<\/p>\n<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-3001 gallery-columns-4 gallery-size-thumbnail'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.mykop.de\/?attachment_id=3002'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.goingeast.de\/wp-content\/uploads\/2010\/08\/01082010009-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.mykop.de\/?attachment_id=3003'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.goingeast.de\/wp-content\/uploads\/2010\/08\/01082010010-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.mykop.de\/?attachment_id=3004'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.goingeast.de\/wp-content\/uploads\/2010\/08\/01082010011-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.mykop.de\/?attachment_id=3005'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"150\" height=\"150\" src=\"https:\/\/www.goingeast.de\/wp-content\/uploads\/2010\/08\/01082010012-150x150.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<p>Das ganze kam mit gro\u00dfer Freude bei allen Beteiligten gut an. Man freut sich, alle sind satt. Im Koreanischen hei\u00dft das ganze wohl &#8220;Bulgogi&#8221; und kommt in verschiedenen Versionen vor. Ich kenne es aus China von verschiedenen koreanischen Restaurants meines Vertrauens und wurde nie entt\u00e4uscht. Am besten isst man es jedoch in Korea nat\u00fcrlich, in meinem Fall im Studentenviertel von Seoul. Wie gut, &#8230;<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/snuhzone.files.wordpress.com\/2009\/09\/korean_bbq.jpg\" alt=\"bbq\" \/><br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/kalilsays.files.wordpress.com\/2009\/07\/korean-bbq-011.jpg\" alt=\"bbq2\" width=\"410\" height=\"307\" \/><br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm4.static.flickr.com\/3214\/2372070629_ea6401137b.jpg\" alt=\"bbq3\" width=\"409\" height=\"307\" \/><\/p>\n<p>Peace.<\/p>\n<p>Kop ***<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gestern und heute wurde fleissig koreanisch gegrillt. 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